農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）とは、農作物の栽培・収穫の仕事、家畜・家きん（禽）・その他の動物（ 水産動物を除く）の飼育の仕事及び庭木の植え込み・手入れ、苑地の築造の仕事などの農業類似の作業並びにこれらに関連する仕事をいいます。転職・就職活動では、まずは職種の内容を網羅的に確認したうえで、職種ごとの特徴や傾向を理解するようにするとよいでしょう。ここでは、職種をより詳しく知るきっかけとなるように、「農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）」を紹介します。

職種とは

「職種」とは、仕事の種類のことです。会社がある事業を手がけるとき、会社内では、複数の業務・役割が必要になります。例えば、モノやサービスをつくる（生産・製造）、モノやサービスを売る（営業・販売）、業績や経費支出等の計数を取りまとめる（経理）などがあります。このように、働く人が従事する業務・役割の違いが職種です。
業種や業界が企業や仕事の枠組み全体を意味するのに対し、職種は企業や組織の中でさらに細かく分かれる業務や役割を意味します。

業種との違い

「業種」とは、事業の種類のことであり、世の中のさまざまな事業・ビジネスの種類を区分するために用いる言葉です。具体的な区分の仕方はいくつかあり、総務省が定める「日本標準産業分類」や、証券業界で使われている証券コード協議会が定める「業種別分類項目」が有名です。
学生が就職活動のためにどんな業種があるかを知りたい際には、証券コード協議会が定める「業種別分類項目」の中分類33種を目に通してみるとよいでしょう。多すぎもせず、少なすぎもしないので、研究をする際にもちょうどよいと思います。
一方で、就業経験がある人が転職活動を始める際は、より詳細に、今の自分の業種と職種を正確に把握することが重要です。産業分類（業種）や職業分類（職種）の一覧表を参照すると、自分の所属する企業の業種や、自分が従事する職種を確認できます。業種については正確な定義はなく、業種の分類を独自に行っている求人検索エンジンもありますが、総務省の「日本標準産業分類（令和５年６月改訂）」で細かく分類されており、それが基本になっています。

業種とは？最新の産業分類の一覧から主な事業の内容を紹介

厚生労働省編職業分類とは

「厚生労働省編職業分類」（以下「職業分類」といいます）とは、職務の類似性及び職業紹介業務における求人・求職の取扱件数などに基づいて、それぞれの職業に対して社会的にどの程度需給があるかを考慮して職業を区分し、それを体系的に分類したもので、職業紹介事業や労働者の募集等に共通して用いるための職業分類として編集されたものです。
1953 年に初めて作成され、その後、主に社会経済情勢の変化等に伴う職業構造の変化を職業分類表に反映させるための数次の改定が行われています。
直近では2022年４月に、「第5回改定 厚生労働省編職業分類」として新職業分類が公表されました。その改定の背景としては、2011年改定の職業分類が改定から一定年数が経過し、この間の産業構造、職業構造の変化等に伴い、求人・求職者の職業認識との乖離が生じている分野がみられ、マッチング上の課題も散見されていたことがあります。これらの課題を踏まえ、日本標準職業分類に準拠して作成されていた職業分類を、統計という観点においては日本標準職業分類に対応させつつ、求人・求職のマッチングをより円滑に行えるようにするという観点から行われています。

この職業分類の分類表は、大分類、中分類、小分類の３段階に区分された分類項目によって構成されています。最も大きな区分である大分類は、次に掲げる15種類の区分で構成され、より細かな区分として、中分類、小分類を設定しています。

【大分類】
管理的職業
研究・技術の職業
法務・経営・文化芸術等の専門的職業
医療・看護・保健の職業
保育・教育の職業
事務的職業
販売・営業の職業
福祉・介護の職業
サービスの職業
警備・保安の職業
農林漁業の職業
製造・修理・塗装・製図等の職業
配送・輸送・機械運転の職業
建設・土木・電気工事の職業
運搬・清掃・包装・選別等の職業

まず、今の自分の職種を正確に把握するために、職業分類でどこに分類されるか確認していきましょう。
分類は、大分類（２桁数字で表記）、中分類（３桁数字で表記）、小分類（５桁数字で表記）の３つのレベルに分かれています。まず、職業分類の大分類の概要から、仕事内容が大分類のどこに分類されるかを確認します。次に、より細かい分類を知りたい場合、中分類、小分類と、更に細かく分類項目が分かれていますので、各項目の説明や内容例示から、分類を確認します。

参照：職業分類表 改定の経緯とその内容：第5回改定厚生労働省編職業分類｜労働政策研究・研修機構（JILPT）

このページでは、前述した15種類の区分の「農林漁業の職業」のうち、「農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）」を紹介します。

農業の職業（養畜・動物飼育・植木・造園を含む）とは

農作物の栽培・収穫の仕事、家畜・家きん（禽）・その他の動物（ 水産動物を除く）の飼育の仕事及び庭木の植え込み・手入れ、苑地の築造の仕事などの農業類似の作業並びにこれらに関連する仕事をいいます。

この中分類に該当する職業は、次のいずれかの小分類に分類します。
064-01 稲作・畑作作業員
064-02 農作物栽培・収穫作業員（ 稲作・畑作を除く）
064-03 家畜・家きん飼育作業員
064-04 動物飼育員（ 家畜・家きんを除く）
064-05 植木職、造園師
064-99 その他の農業の職業

稲作・畑作作業員[064-01]

穀物、野菜、いも類、豆類、その他の稲作・畑作作物の栽培・収穫などの仕事に従事するものをいいます。
農耕用トラクター・コンバインなどの農業用機械を運転して稲作・畑作の仕事に従事するものを含みます。
ただし、ビニールハウス・温室・植物工場において野菜の栽培・収穫の仕事に従事するもの［064-02 野菜栽培作業員（植物工場）、064-02 野菜栽培作業員（ハウス栽培）］を除きます。

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
いも類栽培作業員
雑穀栽培作業員
水稲栽培作業員
豆類栽培作業員
野菜栽培作業員
農業機械運転手（トラクターコンバイン）
露地野菜栽培作業員

×　この項目に誤って分類されがちな職種は次の通りです。
野菜栽培作業員（植物工場）［064-02］
野菜栽培作業員（ハウス栽培）［064-02］
出荷作業員（荷造を主とするもの）［ 095-04］
野菜選別作業員［098-01］

なお、以下のものは、それぞれの分類項目に分類します。
(1)出荷のため野菜の箱詰めの仕事に専ら従事するもの［095-04 出荷作業員（荷造を主とするもの）］
(2)選果場で野菜を色・形・大きさごとに選別する仕事に従事するもの［098-01 野菜選別作業員］

農作物栽培・収穫作業員（稲作・畑作を除く）[064-02]

園芸・工芸作物（果樹・花き・植木・茶・たばこ・い草など）の栽培・収穫、ビニールハウス・温室・植物工場などにおける農作物の栽培・収穫、原木又は菌床を用いたきのこ類の栽培・収穫、種苗の栽培などの仕事に従事するものをいいます。

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
い草栽培作業員
植木栽培作業員
えのきだけ栽培作業員
園芸・工芸作物栽培作業員
温室野菜栽培作業員
花き栽培作業員
果樹栽培作業員
きのこ栽培作業員
きのこ類製造作業員（工場生産）
椎茸栽培作業員
種苗栽培員（農業）
植物園栽培係員
芝栽培作業員
たばこ栽培作業員
茶栽培作業員
椎茸種駒製造作業員
農園管理人
ハウス野菜栽培作業員
舞茸栽培作業員
マッシュルーム栽培作業員
もやし製造作業員（工場生産）
野菜栽培作業員（植物工場）
野菜栽培作業員（ハウス栽培）

×　この項目に誤って分類されがちな職種は次の通りです。
きのこ採取作業員（天然物）［ 065-99］
山林苗木栽培作業員［ 065-99］
出荷作業員（荷造を主とするもの）［095-04］
露地野菜栽培作業員［ 064-01］

なお、以下のものは、それぞれの分類項目に分類します。
(1)天然物のきのこを採取する仕事に従事するもの［ 065-99 きのこ採取作業員（天然物）］
(2)山林用苗木を栽培する仕事に従事するもの［065-99 山林苗木栽培作業員］
(3)出荷のため果実の箱詰めの仕事に専ら従事するもの［095-04 出荷作業員（荷造を主とするもの）］
(4)露地野菜の栽培・収穫の仕事に従事するもの［064-01 露地野菜栽培作業員］

家畜・家きん飼育作業員[064-03]

家畜の飼育・繁殖・搾乳などの仕事、家きんの飼育・繁殖・採卵などの仕事に従事するものをいいます。
養蜂・養蚕の仕事を含みます。

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
蚕飼育員
鶏舎作業員
搾乳作業員
蚕種製造作業員
収繭作業員
集卵作業員（ 養鶏場）
鶏飼育管理作業員
豚舎作業員
豚飼育管理作業員
乳牛飼育作業員
肉牛飼育作業員
ブロイラー飼育作業員
捕鶏作業員
養鶏作業員
養豚作業員
養豚場作業員
養蚕作業員
養蜂作業員
酪農作業員
酪農ヘルパー

×　この項目に誤って分類されがちな職種は次の通りです。
家畜人工授精師（獣医師でないもの）［005-01］
馬調教師［020-99］
愛がん用動物飼育作業員［ 064-04］
きゅう務員［064-04］
実験動物飼育係［064-04］
動物園飼育員［064-04］
ブリーダー［ 064-04］
食肉解体作業員［072-02］
と畜作業員［072-02］

なお、以下のものは、それぞれの分類項目に分類します。
(1)家畜人工授精師の免許を有し、家畜の人工授精を行う仕事に従事するもの［005-01 家畜人工授精師（獣医師でないもの）］
(2)馬を調教する仕事に従事するもの［020-99 馬調教師］
(3)愛がん用動物を飼育する仕事に従事するもの［064-04 愛がん用動物飼育作業員］
(4)競馬場などにおいて馬の飼育、馬房の清掃などの仕事に従事するもの［064-04きゅう務員］
(5)研究室などにおいて実験用動物を飼育する仕事に従事するもの［064-04 実験動物飼育係］
(6)動物園において動物を飼育する仕事従事するもの［064-04 動物園飼育員］
(7)愛がん用動物の繁殖の仕事に専ら従事するもの［064-04 ブリーダー］
(8)食用鶏の解体の仕事に従事するもの［072-02 食肉解体作業員］
(9)牛や豚などをと殺・解体処理する仕事に従事するもの［072-02 と畜作業員］

動物飼育員（ 家畜・家きんを除く）[064-04]

大学・企業の研究室、動物園、競馬場などにおける動物の飼育・繁殖・管理の仕事、犬・猫などの愛がん用動物の飼育・繁殖の仕事、その他家畜・家きん（禽）以外の動物の飼育の仕事に従事するものをいいます。
動物園・水族館などにおいてショーに出演する動物を訓練する仕事に従事するものを含みます。

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
愛がん用動物飼育作業員
きゅう舎スタッフ
きゅう務員
競走馬飼育作業員
研究用動物世話係
実験動物飼育係
種馬飼育作業員
動物園飼育員
動物実験助手（飼育）
動物繁殖作業員
トレーナー（水族館）
トレーナー（動物園）
ブリーダー

×　この項目に誤って分類されがちな職種は次の通りです。
犬訓練士［020-99］
馬調教師［020-99］
ペットショップ店員［045-14］
ペットシッター［058-99］
水族館飼育係（ 魚介類）［066-04］

なお、以下のものは、それぞれの分類項目に分類します。
(1)馬の調教、犬の訓練の仕事に従事するもの［020-99 犬訓練士、020-99 馬調教師］
(2)ペットショップにおいて愛がん用動物の販売・世話の仕事に従事するもの［045-14 ペットショップ店員］
(3)犬・猫などの飼い主の自宅において又は犬・猫などを預かり、給餌・排せつ物処理・散歩などの世話をする仕事に従事するもの［058-99 ペットシッター］
(4)水族館等において魚介類等の飼育・繁殖・展示の仕事に従事するもの［066-04水族館飼育係（魚介類）］

植木職、造園師[064-05]

植木の植え込み・手入れ、生け垣の刈り込み、芝の植え付け、芝刈り、施肥、散水、除草・草刈り、庭園・公園・緑地などの苑地の築造、建築物の屋上・道路の緑化などの仕事に従事するものをいいます。
以下のものを含みます。
(1)ゴルフ場などにおいて、芝の管理（施肥、薬剤散布）、芝刈り、樹木の手入れ、落葉の清掃などの仕事に従事するもの
(2)公園の樹木、街路樹の手入れの仕事に従事するもの(3)植木職の見習、造園師の見習であるもの

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
植木職（見習）
植木屋
グリーンキーパー
ゴルフ場芝植付作業員
芝植付作業員（造園業）
樹木剪定作業員
造園技能士
造園工
造園師（見習）
築庭作業員
庭木屋
庭師
法面保護工（芝張り工事）

×　この項目に誤って分類されがちな職種は次の通りです。
造園設計技術者［008-04］
造園施工管理技術者［008-05］
植木栽培作業員［064-02］
造園土木作業員［092-01］
公園芝刈作業員［099-99］

なお、以下のものは、それぞれの分類項目に分類します。
(1)庭園を設計する仕事に従事するもの［008-04 造園設計技術者］
(2)庭園の築造工事において施工計画の作成、工程管理、品質管理などの仕事に従事するもの［008-05 造園施工管理技術者］
(3)植木を栽培する仕事に従事するもの［064-02 植木栽培作業員］
(4)造園工事に伴う土木の仕事に従事するもの［092-01 造園土木作業員］
(5)公園において芝刈り・散水・除草などの作業に専ら従事するもの［099-99 公園芝刈作業員］

その他の農業の職業[064-99]

装てい（装蹄）の仕事、農業用水の管理、農薬の散布、農作物の病害虫の防除、その他 064-01～064-05 に含まれない、農業及び農業類似の作業並びにこれらに関連する作業をいいます。

○　この項目に該当する職種で代表的なものは次の通りです。
植物防疫員（農作物）
装蹄師
農業用水管理員
農作物病虫害防除員
農薬散布作業員

まとめ

転職・就職活動では、業種や業界、職種など、似た言葉が数多くありますが、どれも異なる意味を持っています。自分に合った仕事を見つけ、転職・就職活動を成功させるためには、それぞれの言葉の意味を正しく理解しておく必要があります。本記事を参考に、まずは職種の理解を深めておきましょう。

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